大学城｜食堂6T管理，我一直都在（文末福利）
还记得去年我们的
食堂6T兄弟吗
天天处理、天天整合
天天清扫、天天规范
天天检查、天天改进
6T管理的存在
就是
为了帮助食堂提高效率
提高环境的整洁度
保障食品安全等
想了解更多食堂6T管理资讯
请点链接噢
在外卖肆虐的今天
在食堂吃饭
不仅是方便实惠
更多是追求饮食的安全
而食堂的6T管理
始终走在生产的一线
为同学们提供更优质的服务
从供货商的选择、原材料采购、验收、入库、保管
加工、烹制、食品留样、窗口售卖
回收到最后清洁收尾工作
食堂每一步都按着
食药监局以及饮食服务中心的要求
尽心为同学们准备好每一道菜
把好每一道关卡
兢兢业业的恪守职责
坚守食品安全规范
针对近期出现的工作失误
楠园经理有话说
关于同学投诉（我在食堂吃到一颗猪牙）
事件的意见反馈
2018年10月21日晚上21:05分，食堂接到校学生会生活服务部同学转来关于在楠二炒米粉炒面里吃到一颗猪牙的微信聊天截图，食堂当晚立即承诺认真处理并及时把处理结果进行反馈给当事人和同学们，并把截图转发到食堂管理小组群里并要求当事班组部长立即跟进了解情况，也和校学生会生活服务部积极沟通，想通过生活服务部联系当事人了解情况，当面和同学道歉。于今天早上（10月22日）10:16分联系到当事同学，食堂初步处理结果如下：
一、食堂早上到达问题班组找到当班师傅了解情况，会同主食部长一起梳理从原材验收—进入班组保管—加工—烹制—售卖整个操作流程。以下是对问题的总结：
1、食堂主食部用了、猪头骨进行煲汤，师傅在斩头骨去掉猪牙齿的其中一个环节，猪牙齿进入到米粉里。
2、加工人员没按照中心、食堂规范操作要求进行分类加工。
3、主食部进行加工、烹制、售卖、把关不严。
二、不管哪种情况都说明食堂管理不到位，人员服务意识不够强，没有严格按照中心、饭堂规范操作要求层层把关。鉴于出现这种情况，食堂全面检讨食堂加工生产每个环节，采取以下具体措施杜绝类似情况再次发生：
1、对当事班组和当事人按照中心、饭堂规章制度进行扣效益30元的处罚。
2、食堂找到当事班组部长和当事人进行谈话，让他们认识到错误和问题的严重性。
3、食堂就此事件进行内部通报公示，要求全体员工要引以为戒，认真检查落实自己岗位要求，杜绝类似情况再次发生。
4、食堂停止使用猪头骨原材料。
5、食堂一定认真落实各个岗位职责，加强各个环节的规范操作要求，把控好每个关键点。
6、食堂以此为契机加强员工思想教育、增强全员的服务意识，全面提升食堂的管理水平，全心全意服务广大师生。
最后食堂向同学表达最真诚的歉意，是我们工作没做好，接下来食堂一定认真整改做好每个环节工作，希望同学多给食堂提宝贵意见和建议，食堂一定会认真聆听和落实，并及时反馈，谢谢同学的理解和支持。
楠园
2018年10月22日
（上下滑动查看更多意见反馈）
最新进展
如今，楠园经理已与当事同学进行了面谈，向其表达了食堂的歉意并反馈了食堂的处理结果，现已取得当事同学的谅解。
那么
当我们想向食堂提意见时
该怎么办呢？
当然是拨打“食堂110”
让校会君告诉您——什么是食堂110
为避免大家的意见无法及时反馈给楠园
使同学们的意见无法得到快速的处理
楠园与翰园均在食堂公示了经理的联系方式
楠园
赵经理：13719189518
谢副经理：18023455305
楠园办公室：39310203
翰园
蓝经理：13622862680
刘副经理：18922734545
翰园办公室：39310170
你有意见，我立马赶到
你有不满，我立马处理
意见反馈的其他渠道
•通过【华南师大学生会】公众号-【服务】-【意见反映】-填写问卷，同学们可向食堂提出自己的意见和建议
•每周四11:30-12:30，楠园/翰园一楼开展经理对外办公活动，同学们可当面向经理反馈噢
食堂的6T管理仍在继续
权益保障从未缺席
食堂110，随时为您服务
您的意见，是食堂进步的动力
粉丝福利
校会演讲技巧与经验分享会
主讲人 ：广东广播电视台著名主持人张弛老师
嘉宾介绍 ：张弛老师，毕业于广州大学播音与主持专业，曾担任《正点报道》《今日财经》《新闻大数据》的主播，台前经验丰富，培训干货满满
时间 ：本周二（10月23日）晚上19:00
地点 ：大学城教1栋102
主题 ：演讲技巧干培及经验分享
本周六（10月27日）18:00
“新时代·华师青年说”
演讲比赛决赛将在大学城校区学术报告厅举行
现场观众将有机会获得华师校园纪念品
期待大家的到来！
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文案|李钰婷
图片|李慧婷
编辑|陈欣彤
华南师范大学学生会生活服务部
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